О вкусном нуте замолвите слово |
|
Рейтинг статьи: 3,33 (Голосов: 30)
Ваша оценка:
1
2
3
4
5
О ВКУСНОМ НУТЕ ЗАМОЛВИТЕ СЛОВО
Все мы стремимся быть здоровыми и стараемся разнообразить свой рацион, покупая различные овощи и фрукты. Чаще - "заморские", не имеющие ни вкуса, ни запаха, ни тем более, пользы. А ведь есть продукты, о которых многие из нас даже не слышали, например нут, или бараний горох. Один его боб вмещает почти всю таблицу Менделеева!
На Украине, где я в детстве жила, нут был нашим любимым лакомством. Здесь его сажали помногу, большими участками. Ценился за восхитительный ореховый вкус и маслянистую структуру. Среди овощных грядок он выделялся еще издали: кудрявые кустики с серебристой листвой сверху донизу были усеяны короткими толстенькими опушенными бобиками с 2 сладкими горошинами внутри. И на каждом таком кустике их бывает до 200 штук!
Удивительный вкус запомнился с детства: сами створки соленые, а горох внутри сладкий. И этот контраст вкуса был настолько притягателен для нас, детей, что выманить нас из нутовых зарослей было делом непростым.
Много лет назад переехала жить в Россию, и с удивлением узнала, что здесь эту культуру никто не выращивает, даже и не слышали толком про этот горох. После долгих поисков мне все же прислали 30 штук бобов нута сорта "Ореховый", приложив записку, что сортовой нут так же отличается от рыночного, как сладкий столовый арбуз от кормового! Так и выращиваю я теперь его много лет. Кто ни проходит мимо нашего сада, обязательно спросит: что же это такое красивое? Какая-то новая декоративная культура? Сорвешь бобик, дашь попробовать - и еще один поклонник нуту обеспечен. Если век обыкновенного гороха краток - сегодня он сладкий и нежный, а завтра уже твердый и мучнистый и его уже пора убирать, то нут - долгожитель. Созревает он постепенно, начиная с нижних бобов. Когда внизу бобы поспели, то в среднем ярусе - только наливаются, а вверху кустиков красуются лишь белые и сиреневые цветочки. И так до самых морозов.
Вырастить нут не составляет особого труда, когда меня спрашивают, будет ли он у нас расти - отвечаю, что он растет везде, где есть огороды (если не забыть посадить, конечно). Нут - морозостоек (выдерживает заморозки до -7 .С), засухоустойчив, благодаря мощной корневой системе и экономному использованию влаги. Поэтому нут наиболее приспособлен для выращивания в регионах, страдающих от летней засухи, или для дачных участков, посещаемых раз в неделю.
Использовать нут можно с июля и до самых морозов. И посадив его один раз, вы уже не откажетесь от него никогда - это роман на всю жизнь!
И сколько же в нем лечебных свойств! Помимо замечательного вкуса свежих семян, он является прекрасным источником белка, который доступен нам круглый год, так как нут способен долго храниться в сухом виде, ни теряя не лечебных, ни питательных свойств.
Нут чистит сосуды, предупреждая сердечно-сосудистые заболевания и их страшные последствия - такие как инфаркт и инсульт. Он понижает уровень "плохого" холестерина. Масло нута помогает от лишая, а нутовая мука от злокачественных раковых язв и псориаза. Используют нут при лечении водянки и желтухи, им выгоняют камни из почек и мочевого пузыря, открывают закупорки в почках и селезёнке. А самое главное - он накапливает ценнейший микроэлемент селен, недостаток которого вызывает у человека целый ряд серьёзных заболеваний: рассеянный склероз, дистрофию сердечной мышцы, заболевание поджелудочной и щитовидных желёз, онкологию и др.
Употребляя нут, можно повернуть болезнь вспять, обновить кровь, почистить печень и почки, предохранить свой организм от новообразований.
Так может пора вспомнить об этой нужной, и незаслужено забытой культуре.
Всем приславшим конверт с обратным адресом помогу приобрести вкусный и целебный сортовой нут.
Н. А. Какалина, садовод-любитель
399887 Липецкая обл., Лев-Толстовский р-н., с-з. М. Горького, ул. Садовая, д. 3
Поделитесь статьей "О вкусном нуте замолвите слово" с друзьями:
Внимание!
Журнал "Дачный клуб" является зарегистрированной торговой маркой.
Тексты и иллюстрации, представленные на сайте www.da-club.ru принадлежат
их законным владельцам.
Условия использования информации.
Приятного просмотра!
|
Лучшие статьи
- Особенности выращивания эремурусов (3.73, 1138)
- Земляника из семян (3.58, 12)
- Абрикос из косточки (3.58, 50)
- Такой полезный сорняк (3.53, 17)
- Смородина бывает разная: черная, белая, красная (3.35, 34)
- Болезни малины (3.34, 47)
- О вкусном нуте замолвите слово (3.33, 30)
- Хороша капуста - чаша, полная хруста (3.30, 30)
- Хризантема - золотой цветок! (3.29, 24)
- Секреты капусты (3.29, 31)
|
|
Самые оцениваемые
- Живительный бальзам морозного воздуха (3.03, 1188)
- Санберри - солнечная ягода (2.98, 1173)
- Висячие сады Семирамиды (2.99, 1155)
- Особенности выращивания эремурусов (3.73, 1138)
- Деревья из бисера (2.91, 1115)
- Чистый и красивый водоем в вашем саду (2.95, 1059)
- Строманта. У моего растения подсыхают листья. (2.97, 1050)
- Солнечные часы в вашем саду (2.97, 1044)
- Альпинарий из хризантем (2.96, 1019)
- Геопатогенез с точки зрения современной науки (3.01, 1014)
|
Последние голосования
- Обед у старого дуба (2.64, 28)
- Дачный сезон - время оздоровления (3.07, 27)
- Цветки, похожие на бабочек (3.15, 27)
- Хвойные растения - украшение сада (2.97, 475)
- Сад готовится к зиме (3.04, 521)
- Повторный посев картофеля (3.07, 30)
- Болезни земляники (3.01, 267)
- Пора осенних ягод (3.03, 32)
- Зеленая гостиная в саду (2.95, 152)
- Шаговые дорожки из камня (2.92, 63)
|
|
