Отдача от дачи |
|
Рейтинг статьи: 2,97 (Голосов: 64)
Ваша оценка:
1
2
3
4
5
Отдача от дачи Творчество и вдохновение на даче
Л. И. Дубинкина, г. Перевоз Нижегородской области
Можно ли получить от дачи 200% отдачи? Не будь у меня такого соседа, я бы долго смеялась: какие 200? Хотя бы 50!
Уже 4 года я наблюдаю больше за его дачей, чем за своей. Оговорюсь, что дачи у нас в родительских поместьях, в райцентре, в поселке бывшей технической станции. Наши дальновидные родители выкупили в свое время особнячки и землю вокруг них - у всех есть большущие палисадники, сады-огороды и по шесть картофельных соток тут же. Поместья - под присмотром: у соседа там мать живет, у меня - свекровь. Лет им помногу, но в случае нашего вынужденного отсутствия бабушкам только краны для полива повернуть - все остальное предусмотрено.
Почему я говорю "я и мой сосед"? Просто мы в своих семьях - заводилы, прорабы, агрономы, председатели в одном лице. Члены наших семей (его жена и мой муж) чаще - рабсила, когда - гости, а иногда - митинг протеста (но бабушки всегда на нашей стороне).
Помню, как в первый год работал Юрий на земле. Было ощущение, что у него над кроватью висит подробнейшая карта территории, которую он по ночам в перископ изучает. Он не бродил по участку, не раздумывал, где что посадить, а шел целенаправленно к конкретному месту с топором или лопатой. Как позже выяснилось, у него действительно был начерчен план: прямо по курсу огурцы будут расти, а на несколько градусов южнее - под помидорчики грядки. И технологические карты - вырезки и выписки - на все есть!
Первое, на что я обратила внимание, - как он вырезал малину и смородину. Нет, не на то, что он укорачивал побеги или прореживал кустики. Очень уж аккуратно он складывал в кучку срезанное. А за столиком тоже с секатором сидела его жена Вера и резала палочки на коротенькие отрезки. "Это на заварку для чая", - пояснили мне. Да, помню, как в детстве бабушка среди зимы велела надевать дедушкины валенки и лезть в сугроб, наломать палочек. Теперь-то я тоже такую заварку использую и могу уверить, что чай с высушенными ветками малины, смородины, а также вишни - красивый и вкусный.
С первого года мои соседи сеют морковь под зиму, и она поспевает у них недели на три раньше. Весной, когда все, очищая погреба и подвалы, несут на помойку испортившиеся вилки капусты, свеклу, ту же морковь, сосед мой смотрит на это с недоумением. У них нет таких остатков! Они вволю наслаждались молодыми овощами, соком из них. Позднюю морковь Вера тщательно мыла. Хорошо просушивала и ставила носиками кверху в целлофановые пакеты, не завязывая их. Весной вынимала из погреба, словно только что с грядки. Кстати сказать, кроме подвала у них есть два погреба. Капусту с картошкой, например, они вместе не держат: бабка объяснила, что "картофель нехорошо для капусты дышит".
Овощные блюда, в том числе свекольно-морковные котлеты, соседи готовят не только в пост. Капуста в разных видах вообще с их стола не сходит. Кабачки фаршированные с добавлением чесночка, каша с тыквой: А с картошкой они даже ватрушки пекут. То есть используют выращенное на даче по полной программе.
Вспомнила, что не с вырезки сосед начал, а оттащил в дальний угол большущий металлический бак и установил его за зарослями вишни. Весной бак был покрашен в стиле морских волн, и перископ там "нарисовался". Мусор с огорода и отходы с кухни сбрасывали в одну половину бака. Когда там перегной созрел, новый компост заложили во второй половине. В ту осень они успели перекопать лишь часть участка, зато руками выбирали корни "вечных" сорняков. Весной довели дело до конца, и теперь участок у них гораздо чище, чем у остальных.
Посадочный материал у передовиков дачного производства за редким исключением свой. И, видимо, качество семян, соблюдение севооборота, умный уход помогают им отменный урожай выращивать. А хранить и использовать они его умеют.
А с самой ранней весны у них на столе зеленые салаты! В укромных уголочках, где нет ветров, но зато много солнца, вылезает зелень так рано, что и снег еще не везде сошел. Лук-порей, лук-слизун, щавель - в пироги начинка. Яйца у них от своих птичек. Для них, кстати, они собирают крапиву, выращивают большую гряду петрушки. И каждое утро я слышу мерное постукивание топорика: скорлупу и траву курочкам на обед мельчат.
Любовь и вздохи на дачной скамейке у колодца На участке у моих соседей не только аккуратно, но и красиво, я бы даже сказала, интересно. То тут, то там растут небольшими группками сальвии, ромашки, васильки: Календула обрамляет грядки, соседка собирает с нее лепесточки, сушит для внуков: помогает при простуде, как и подорожник. Отдельная песня - топинамбур, у которого они используют и вершки, и корешки: при цветении он очень украшает участок, блюд из него готовят много и разных, а из стеблей веники банные делают - говорят, "ощущение непередаваемое".
Много чучел-пугал, в основном "моряки": стоят навытяжку, держат штурвал, вглядываются в далекий берег через бинокль, висят на реях: В прелестной беседке можно попить чайку с капитаном Немо и адмиралом Нельсоном.
Знаю, что в планах у соседа - сделать мельницу в саду для внуков, чтобы они могли там играть в жару. Фонтанчик - тоже в перспективе. А в уголке уже установлен декоративный колодец, и Вера сажает цветы в нем и вокруг. И я им не сознаюсь, а вам шепну, что видела их на скамеечке у колодца целующимися!
Я частенько поглядываю, чем заняты мои соседи сегодня. Ага, Вера собирает желтые головки будущих одуванчиков. Зальет чем-нибудь спиртосодержащим. Так же поступит и с кистями белой сирени. Готово растирание от ломоты! А когда появятся одуванчики-шары, соседка будет прицеливаться к самым крупным с баллончиком лака для волос. Зимой я увижу трогательный букет с еловыми ветками. Вот Вера намеревается собирать на сплетенный мужем поднос листья подорожника - в тени под яблонями такие здоровенные кусты вырастают!
И каждый день с ранней весны дачники заготавливают что-то впрок, начиная со съедобного и заканчивая красивыми петушиными перьями, причудливыми корнями, коряжками. Оба они - и муж, и жена - великолепные мастера что-нибудь сооружать из всего, что под руку попадется: картины, коллажи, букеты, инсталляции.
Вчера мои соседи носа на участке не показывали. Наутро доложились, что ездили к своим сослуживцам, которые тоже вернулись в родительский дом и на 25 сотках настроили теплиц, развели цветы - продают семена, рассаду, букеты, фрукты и овощи, открыли в областном центре цветочный магазинчик. За опытом, значит, ездили? "Скорее, утвердиться в своем решении", - поправляют меня супруги. У них уже есть какие-то наработки: на выставках охотно покупают их картины, рукодельницы приносят Юрию свои работы для оформления по всем правилам - в багет, с паспарту, под стекло. Каждую весну они сдают в пункты общественного питания излишки солений-варений. Видела, что перерабатывают на крахмал картофель. Есть чему еще поучиться у этих людей:
Супруги много работают, но меня не покидает ощущение, что они делают это не просто с удовольствием, а с азартом, но, однако, размеренно. Труд механизирован по максимуму: есть мотоприспособления, парники открываются и закрываются одним движением руки, очень удобные лопаточки, грабельки..
И они подтвердили: мы не работаем до упаду. Как говорится, война войной, а по расписанию сон, обед, физкультминутки, любимые телепередачи. Когда идет футбол по ТВ, если бы не жена, грядки могли бы остаться без полива. Зимой рядом с заядлым хоккейным болельщиком тихонько пристраивается Вера и наклеивает семена на рулончики туалетной бумаги - вот отчего у них рядочки на грядках ровнехонькие!
И еще один их довод. На даче надо много работать, чтобы получить от дачи максимальную отдачу. А что вы хотите? Люди на работе проводят по восемь часов - с перекусом, без свежего воздуха, под неусыпным контролем начальников и завистников. Юрий вспоминает, сколько лет он света божьего не видел. А Вера добавляет: "Ведь всю жизнь ждала его, в море глядя, а теперь мы столько и только вместе!"
Поделитесь статьей "Отдача от дачи" с друзьями:
Внимание!
Журнал "Дачный клуб" является зарегистрированной торговой маркой.
Тексты и иллюстрации, представленные на сайте www.da-club.ru принадлежат
их законным владельцам.
Условия использования информации.
Приятного просмотра!
|
Лучшие статьи
- Особенности выращивания эремурусов (3.73, 1138)
- Земляника из семян (3.58, 12)
- Абрикос из косточки (3.58, 50)
- Такой полезный сорняк (3.53, 17)
- Смородина бывает разная: черная, белая, красная (3.35, 34)
- Болезни малины (3.34, 47)
- О вкусном нуте замолвите слово (3.33, 30)
- Хороша капуста - чаша, полная хруста (3.30, 30)
- Хризантема - золотой цветок! (3.29, 24)
- Секреты капусты (3.29, 31)
|
|
Самые оцениваемые
- Живительный бальзам морозного воздуха (3.03, 1188)
- Санберри - солнечная ягода (2.98, 1173)
- Висячие сады Семирамиды (2.99, 1155)
- Особенности выращивания эремурусов (3.73, 1138)
- Деревья из бисера (2.91, 1115)
- Чистый и красивый водоем в вашем саду (2.95, 1059)
- Строманта. У моего растения подсыхают листья. (2.97, 1050)
- Солнечные часы в вашем саду (2.97, 1044)
- Альпинарий из хризантем (2.96, 1019)
- Геопатогенез с точки зрения современной науки (3.01, 1014)
|
Последние голосования
- Обед у старого дуба (2.64, 28)
- Дачный сезон - время оздоровления (3.07, 27)
- Цветки, похожие на бабочек (3.15, 27)
- Хвойные растения - украшение сада (2.97, 475)
- Сад готовится к зиме (3.04, 521)
- Повторный посев картофеля (3.07, 30)
- Болезни земляники (3.01, 267)
- Пора осенних ягод (3.03, 32)
- Зеленая гостиная в саду (2.95, 152)
- Шаговые дорожки из камня (2.92, 63)
|
|
