Шиповник в саду: красота и польза |
|
Рейтинг статьи: 3,02 (Голосов: 614)
Ваша оценка:
1
2
3
4
5
Шиповник в саду: красота и польза
Этот колючий кустарник известен всем, но ещё не до конца оценен по достоинству. Он может стать несомненным украшением вашего участка - прекрасно смотрится куст розы морщинистой на фоне газона, или, посаженный густо, создаст непроходимую живую изгородь - в любом случае он принесёт двойную пользу - как декоративное и как лекарственное растение.
Стимуляторами иммунной системы и противорадиационными средствами являются вещества, составляющие группу так называемых антиоксидантов. К ним относятся витамины А, Е, С, Д, К. Наибольшую пользу приносят антиоксиданты, полученные с пищей, поступающие в организм естественным путем. Практически всегда и во всех растениях имеются те или иные концентрации этих витаминов, но есть растения, особо богатые отдельными компонентами.
Природным источником витамина С, или аскорбиновой кислоты, биофлавоноидов, каротина, является шиповник.
Заменить его известными нам аскорбинками, которые продаются в любой аптеке, нельзя, т.к. при приёме больших доз, необходимых для нейтрализации опасных веществ, поступающих из загрязнённой окружающей среды, аскорбиновая кислота может угнетать функции поджелудочной железы, закислять мочу и вызывать повреждение гломерул почек.
Известно более 70 видов шиповника. Я хочу рассказать о тех видах, которые встречаются у нас и являются наиболее ценными в лекарственном отношении.
Шиповники (розы)
Знакомство человека с розами относится к глубокой древности. Их издавна использовали не только в декоративных целях, но и как лекарственные средства. Всем известно, что шиповник - поливитаминное растение. Кроме витамина С, в его плодах содержатся каротин (провитамин А), витамины В2, Р и другие. Количество содержащегося в плодах витамина С в некоторых видах шиповника, принадлежащих к секции коричных, доходит до 10-15% по отношению к сухому весу мякоти плода. Между тем, обычно содержание витамина С в 1-2% уже даёт основание относить растение к витаминоносам.
В качестве витаминного сырья используют плоды разных видов шиповника.
Виды секции коричных роз, содержащие большие количества аскорбиновой кислоты, преимущественно обитают в северной и умеренной зонах, и горных районах с относительно холодным климатом. Виды собачьих роз, бедные витамином С, произрастают в южных районах (Украина, Крым, Северный Кавказ, Закавказье). Наивысшее содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповника наблюдается в фазе полной зрелости. Содержание лимонной кислоты по мере созревания плодов у высоковитаминных видов уменьшается, а у низковитаминных, наоборот, увеличивается.
Коричный шиповник (майский). Растёт в Сибири в поймах рек, по лугам, в лесах, между кустарниками; часто встречается зарослями. Невысокий кустарник, до 2 м. Ветви тонкие, прутьевидные, кора коричнево-красная, блестящая. Шипы небольшие, слегка изогнутые, сидящие по два у основания листьев; цветоносные побеги часто без шипов. Листья имеют 5-7 листочков, черешки коротко опушенные. Цветки бледно- или тёмно-красные, одиночные, редко по 2-3, крупные, диаметром 3-5 см. Плоды небольшие, шаровидные, реже эллиптические, гладкие, оранжевые или красные, мясистые.
Шиповник иглистый. Растёт в еловых лесах, на лесных склонах, опушках. Сильно изменчивое растение. Кустарник средней величины (до 2 м) с дугообразными стеблями, голыми ветвями, густо покрытыми шипиками и щетинками; прямые или слабо изогнутые шипики часто расположены по два при основании листьев. Листья до 15 см длиной, имеют 5-7 листочков. Плоды красные, эллиптические или грушевидные, реже шаровидные. Цветки розовые одиночные, диаметром 3-6 см, на длинных цветоножках.
Шиповник рыхлый встречается на степных лугах, лесных опушках, по берегам рек и озёр. Кустарник до 2 м высотой, с дугообразным стволом и крепкими ветвями. Кора зелёная. Шипы редкие, крепкие, дугообразно загнутые книзу. Листья до 10 см длиной, состоят из 5-9 продолговатых листочков, серовато-зеленых, с обеих сторон голых, довольно плотных. Цветки в щитках по 3-6, бледно-розовые или почти белые. Плоды шаровидные или эллиптические, 12-18 мм в поперечнике. В плодах содержится большое количество витамина С.
Шиповник морщинистый. Это самый крупноплодный вид. Его плоды в диаметре достигают 30 мм, а сам куст бывает до 2 м высотой. В диком виде растёт на Дальнем Востоке, но широко культивируется как лекарственный и декоративный кустарник. Его крупные, карминово-красные или тёмно-розовые цветки украсят любой сад. Листья крупные до 22 см длиной; листочки (в числе 5-9) округлые, толстые, сильно морщинистые, сверху голые, лоснящиеся. Плоды шаровидные, мясистые ярко-красные. Содержит большое количество витамина С, каротин, органические кислоты, пектиновые вещества.
Этот вид шиповника пользуется всё большей популярностью у нашего населения.
С лечебной целью используют в основном плоды шиповника, хотя и корни, и листья, и цветки тоже оказывают лечебное действие.
Плоды собирают в период полного их созревания. После мороза содержание витамина С падает. Собирают плоды вручную, стараясь не мять, т.к. при повреждении кожицы они быстро плесневеют. Сушат в печах, в сушилках при температуре 800С. Плоды можно хранить в сухом месте 2 года.
Целебные свойства Извлечения из плодов шиповника часто используют при кровотечениях различного происхождения, гемофилии, геморрагических диатезах и т.п. Особенно полезны после перенесённых хирургических операций, при длительных физических и нервных напряжениях, беременным и кормящим грудью женщинам. Их советуют пить при атеросклерозе, воспалении бронхов и легких, туберкулезе.
Настои применяют особенно при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, а также при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Мочегонное действие обуславливает назначение шиповника при болезнях почек, мочевого пузыря, отеках.
Из лепестков готовят наливки, варенье и розовую воду, уксус. Настой лепестков шиповника (горсть лепестков на 0.5 л кипятка) хорошо тонизирует и освежает любую кожу
Благодаря наличию фитонцидов листья и водные настои обладают противомикробным действием.
Хочется напомнить, что в плодах шиповника, собранных в средней или северной полосе страны, количество витамина С больше в 4-5 раз, чем в плодах, собранных в южных районах.
Чтобы вырастить у себя в саду шиповник, нужно выбрать для него место и помнить, что шиповник даёт поросль.
Агротехника не сложна. Размножение шиповника производится посевом предварительно стратифицированных плодиков и вегетативным путем. Шиповник неприхотлив, хорошо зимует, морщинистый в морозные зимы может подмерзать, но быстро отрастает и плодоносит до заморозков.
Е.Е. Круглова, провизор, методист АКДЭЦ
Журнал "Дачный Клуб" за декабрь 2007г
Поделитесь статьей "Шиповник в саду: красота и польза" с друзьями:
Внимание!
Журнал "Дачный клуб" является зарегистрированной торговой маркой.
Тексты и иллюстрации, представленные на сайте www.da-club.ru принадлежат
их законным владельцам.
Условия использования информации.
Приятного просмотра!
|
Лучшие статьи
- Особенности выращивания эремурусов (3.73, 1138)
- Земляника из семян (3.58, 12)
- Абрикос из косточки (3.58, 50)
- Такой полезный сорняк (3.53, 17)
- Смородина бывает разная: черная, белая, красная (3.35, 34)
- Болезни малины (3.34, 47)
- О вкусном нуте замолвите слово (3.33, 30)
- Хороша капуста - чаша, полная хруста (3.30, 30)
- Хризантема - золотой цветок! (3.29, 24)
- Секреты капусты (3.29, 31)
|
|
Самые оцениваемые
- Живительный бальзам морозного воздуха (3.03, 1188)
- Санберри - солнечная ягода (2.98, 1173)
- Висячие сады Семирамиды (2.99, 1155)
- Особенности выращивания эремурусов (3.73, 1138)
- Деревья из бисера (2.91, 1115)
- Чистый и красивый водоем в вашем саду (2.95, 1059)
- Строманта. У моего растения подсыхают листья. (2.97, 1050)
- Солнечные часы в вашем саду (2.97, 1044)
- Альпинарий из хризантем (2.96, 1019)
- Геопатогенез с точки зрения современной науки (3.01, 1014)
|
Последние голосования
- Обед у старого дуба (2.64, 28)
- Дачный сезон - время оздоровления (3.07, 27)
- Цветки, похожие на бабочек (3.15, 27)
- Хвойные растения - украшение сада (2.97, 475)
- Сад готовится к зиме (3.04, 521)
- Повторный посев картофеля (3.07, 30)
- Болезни земляники (3.01, 267)
- Пора осенних ягод (3.03, 32)
- Зеленая гостиная в саду (2.95, 152)
- Шаговые дорожки из камня (2.92, 63)
|
|
