Каталог растений 2015

Дачный Клуб. Статьи

Ландшафтный дизайн

Мы работаем над созданием проектов, используя весь свой творческий потенциал, и предлагаем вам красивое и продуманное решение.

Производство работ

Мы выполняем все виды работ по благоустройству и озеленению, учитывая ваши пожелания и индивидуальные особенности участка.

Объекты дизайна

Мы с одинаковым интересом относимся к работе над любым объектом, будь то приусадебный участок, городской сквер или стадион.

Обучение

Мы постоянно повышаем свой профессиональный уровень, и делимся с вами знаниями и опытом на наших курсах и мастер-классах.

Подразделы

страницы раздела:1 2 
Третий хлеб
Желтый арбуз на грядке
Домино на грядке
Дикие орхидеи в саду сибирском
Овощ с цветком мальвы
Дивные аристократы сада
Моя желтая мечта
Огурцы китайские, армянские, итальянские..
Якон - гость из далеких анд
О вкусном нуте замолвите слово
Как вырастить мочалку
Знакомьтесь: чуфа - земляной миндаль
Шефердия серебристая
Кивано - колючий огурец
Розмарин - новый гость в саду
Анемоны - фавориты сада
Эстрагон требует прописки
Анемоны - фавориты весеннего сада
Редкие кустарники - принсепия и багрянник
Парадизия - райский цветок в Сибири
Гумми - лох многоцветковый
Альфредия
Санберри - солнечная ягода
Полезные грибы на даче. Вешенка, шиитаке, шампиньоны, опёнок зимний, кольцевик
Гость из Бразилии - арахис
Пижма бальзамическая
Сибирская черемша
Черный корень скорцонер
Новосёлы в моём саду
Растения для тенистых уголков сада
страницы раздела:1 2 

Статья

ЭСТРАГОН ТРЕБУЕТ ПРОПИСКИ


Какое это увлекательное занятие - познавать мир растений! Даже кроха, который еще и ходить не научился, тянет ручки к травинке, цветочку, хочет их потрогать, понюхать, еще неосознанно, но его уже влечет к прекрасному. А что уж говорить о нас, взрослых, окунувшихся в поток все новых видов и сортов растений!

Сегодня я хочу поговорить с вами не о новинках, а об уникальном растении - полыни эстрагоновой. Всего в природе насчитывается более 400 видов полыни высотой от 15 см до 1,5 м. Среди низкорослых видов, попавших в наши сады, полынь кавказская, полынь Стеллера, полынь Шмидта; среди высокорослых - полынь Луизианская, полынь Пурша, наша полынь обыкновенная и полынь эстрагоновая.
В моем саду полынь эстрагоновая растет уже 8 лет. Соседка принесла мне тоненькие былинки (вырастила из семян), я думала, что они не приживутся. Нет, прижились, растут и разрастаются по сей день.
Чем же мне так нравится эта полынь, что я хочу рассказать вам о ней?

Эстрагон, тархун, полынь эстрагоновая (Artemisia dracuncylus) - травянистое растение семейства астровых. Родина эстрагона - Южная Сибирь, Монголия. В диком виде произрастает в Европе, Малой и Средней Азии, Монголии, Северном Китае, Северной Америке, в нашей стране - в южных районах Сибири и на Дальнем Востоке, где встречается целыми куртинами на старых залежах, по берегам рек, на пониженных участках степи и лесостепи.

Эстрагон - это растение-целитель - раз, оно декоративно (не цветами, а листвой) - два, к тому же превосходная приправа в кулинарии - три. Но давайте обо всем по порядку.
Это многолетнее травянистое растение, вырастающее за сезон в прямостоячий куст высотой до 1,5 м, состоящий из многочисленных стеблей, полностью покрытых узкими удлиненными листочками с приятным пряным запахом и освежающим
острым вкусом.

Полынь эстрагоновую (тархун) издавна применяют как сильное противоцинготное и мочегонное средство, при авитаминозах, для улучшения пищеварения и возбуждения аппетита, как жаропонижающее средство. Настойка из нее укрепляет стенки сосудов, т. к. содержит много рутина. Листья эстрагона - превосходная приправа к блюдам из мяса, рыбы, птицы, яиц, их добавляют в салаты, соусы, используют при солении. Аромат сохраняется и в сушеных листьях (кстати, свежие листья закладывают непосредственно перед подачей блюда к столу, а сухие - за 1-2 минуты до готовности).

Эстрагон - хороший консервант, поэтому незаменим в домашних заготовках. Вещества, содержащиеся в его листьях, подавляют рост молочнокислых бактерий. Пряность способствует сохранению цвета продукта, увеличивает крепость, улучшает вкус и запах овощей. Ее применяют при мариновании и солении огурцов, томатов, грибов, для квашения капусты.

Как вырастить полынь эстрагоновую?
Эстрагон предпочитает солнечные участки с бедными, но водопроницаемыми почвами. На жирных почвах у него отрастает множество корней, которые при застое воды зимой вымокают, в результате чего растение погибает.
При подготовке участка к посадке перекопайте почву на глубину 20-25 см, внесите полное минеральное удобрение. Схема посадки - 60х40 или 70х30 см. Уход несложный - прополка, полив. В начале отрастания - подкормка полным минеральным удобрением.

В первый год уже можно выборочно, чтобы не ослабить растение, провести срезку при высоте18-20 см. Я срезаю верхнюю часть длиной 10-12 см, а иногда просто общипываю листочки. В последующие годы срезок может быть две и больше, в зависимости от мощности растения. Завершать уборку необходимо до цветения полыни. К концу сезона побеги древеснеют. В начале октября я обрезаю побеги, оставляя 2-3 см от земли. У меня на участке хороший снеговой покров, поэтому растение ничем не укрываю.
Эстрагон может расти на одном месте до 15 лет, но если вы хотите получить вкусную зелень с сильным пряным ароматом, то лучше делить и пересаживать его через каждые 4-5 лет весной. Размножается полынь делением куста, черенкованием и семенами.
Вот какое это замечательное растение!

Текст: В. С. Верисова, клуб "Цветоводы Красноярска"


Поделитесь статьей "Эстрагон требует прописки" с друзьями:



Внимание! Журнал "Дачный клуб" является зарегистрированной торговой маркой.
Тексты и иллюстрации, представленные на сайте www.da-club.ru принадлежат их законным владельцам.

Условия использования информации.

Россия, Алтайский край, село Фирсово, ул.Центральная, 47а, 658059
Тел.: 8 9627969177, dclubservice@yandex.ru
Условия использования | Карта сайта
© 2007-2017 ООО "Дачный Клуб"
© 2007-2017 Разработка и поддержка PORT22.RU


Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования