Каталог растений 2015

Дачный Клуб. Статьи

Ландшафтный дизайн

Мы работаем над созданием проектов, используя весь свой творческий потенциал, и предлагаем вам красивое и продуманное решение.

Производство работ

Мы выполняем все виды работ по благоустройству и озеленению, учитывая ваши пожелания и индивидуальные особенности участка.

Объекты дизайна

Мы с одинаковым интересом относимся к работе над любым объектом, будь то приусадебный участок, городской сквер или стадион.

Обучение

Мы постоянно повышаем свой профессиональный уровень, и делимся с вами знаниями и опытом на наших курсах и мастер-классах.

Подразделы

страницы раздела:1 2 
Чудесные бусы из Церопегии Вуда
Мой комнатный `Али-Баба` - Авокадо
Нолина - экзотическая, красивая и неприхотливая
Поймать ''Райскую птицу''
Акалифа - лисий хвост
Пестролистные пилеи
Цветок славы
Лавр благородный - и приправа, и лекарь
Лимоны созреют в квартире
Зимняя жизнь наших растений
Вырасти сад в бутылке!
Великолепные глоксинии
Цветочная кулинария
Фейхоа в вашем доме
Бегонии красавицы
Зеленый пылесос
Бегонии - мои любимцы
Мой сад любимый
Заканчивая летние каникулы
Здоровый воздух вашей квартиры
Ажурные листья папоротника
Монстера и филодендрон - гости из тропиков
Зеленый садик на балконе
Комнатные растения весной
Нефролепис, адиантум, давалия
Папоротники комнатные
Кофе из своего урожая
Пассифлора в доме и в саду
Комнатные растения - друзья или враги. Хойя и фикус
Кешью - яблоко или орех?
страницы раздела:1 2 

Статья

КОФЕ ИЗ СВОЕГО УРОЖАЯ


Текст: В.И.Брижань
Чашечка кофе - горячего, как любовь, и чёрного, как африканская ночь! Настоящий ценитель хорошего кофе не сварит его из покупного смолотого кофе. Кофе должен быть смолот только на ручной мельнице непосредственно перед приготовлением. А многие уверены, что и обжаривать кофейные зёрна тоже лучше самостоятельно.

Особенные кофеманы могут сварить кофе из собственного урожая. Тем более, что вырастить кофейное деревце у себя на подоконнике совсем не сложно. С одного растения можно собрать около полукилограмма кофейных зерен. Не много, конечно, зато какой это кайф - свой кофе!

Кофейный род насчитывает более 50 видов, и только половина из них даёт зёрна для любимого напитка. А для наших поклонников подойдёт только один вид - кофе аравийский. В оранжереях это растение вырастает достаточно высоким, а в комнатах редко достигает высоты 1,5 м. Цветёт два раза - весной и летом. Созревшие ягоды напоминают мелкую черешню, мякоть их сладкая и съедобная. Внутри черешенок находится два бледно-зелёных плода.

Кофейному деревцу нужно много света, его место на южном подоконнике. При слабом освещении деревце слабо растёт и мало плодоносит. Летом деревца можно выносить на свежий воздух, но не под прямые солнечные лучи. Зимовать растение должно только на южном окне при температуре 18-21С. Кофейное дерево - растение капризное, не любит менять месторасположение. Регулярно поворачивая растение, вы получите облиственную крону, но урожая не дождётесь. Полив регулярный, летом обильный. Вода должна быть мягкой, отстоянной, без извести, тёплой (на несколько градусов выше комнатной). Необходимо поддерживать слабую кислотность почвы. Для этого раз в месяц в отстоянную воду добавляют 2-3 капли уксусной или несколько кристалликов лимонной кислоты. Не повредят ему и регулярные опрыскивания. Раз в неделю (за исключением периода цветения) деревцу можно устраивать тёплый душ. Весной и летом подкармливают регулярно, раз в 7-10 дней, чередуя водный настой коровяка (1:10) с полным комплексом минеральных удобрений. Весной можно увеличить дозу азотных удобрений, во время созревания плодов - фосфора, осенью - калия. Роговая стружка или костная мука (200 г на 10 кг почвы) - идеальный источник хорошо усваиваемого фосфора.

Пересадка один раз в 2 года весной. В диаметре и высоту горшок должен быть на 2-3 сантиметра больше предыдущего (у кофейного деревца большая корневая система). Почва должна быть глинистой, богатой органикой и фосфором, непременно слабокислой, воздухо- и влагопроницаемой.

Размножается кофейное дерево семенами и черенками. Первый способ проще. Дерево, полученное из семян, не требует специального формирования кроны, но плодоносить начинает только на третий год. Кофейные ягоды появляются в результате самоопыления. На семена их снимают полностью созревшими. Зёрна очищают, промывают, замачивают в слабом растворе марганца на полчаса. Семена на посадку должны быть свежими. Плоской стороной их укладывают на поверхность почвы (рыхлый, водопроницаемый субстрат). Заглублять не надо. Поливают тёплой водой, накрывают плёнкой или стеклом. Несколько раз в неделю укрытие снимают на пару часов для проветривания почвы. Всходы появляются через полтора месяца. Когда сформируется несколько пар настоящих листьев, сеянцы рассаживают.
Век кофейного дерева недолог. Через 8-10 лет растения теряют свою декоративность, ветки оголяются. Дерево можно попытаться омолодить, обрезав крону на 10 см от земли и сформировав новую из молодых побегов.

Обязательно попробуйте кофе собственного урожая. Из спелых ягод выберите зёрна и на 12 часов замочите их в воде (так они очистятся от слизи), затем 7-10 дней просушите зёрна. После этого 2-3 часа подержите в духовке при температуре 70 - 89.С. Без этих процедур кофейные зёрна не приобретут кофейного вкуса.

Охлаждённые после сушки семена обжарьте на сковороде, постоянно помешивая, до светло- коричневого цвета. Снова охладите и снова обжарьте, уже до тёмно-коричневого цвета. Лишь после этих процедур кофе можно смолоть и приготовить напиток. Кстати, домашний кофе содержит гораздо больше кофеина, чем тот, который продаётся в магазинах.

Желающим выращивать свой кофе на подоконнике, могу предложить семена кофе аравийского. Жду для ответа конверт большого формата с обратным адресом и наклеенными марками в 30 рублей.
Пишите Брижань Валерию Ивановичу. Ул. Коммунаров, д.6, станица Челбасская, Каневский район, Краснодарский край, 353715.



Поделитесь статьей "Кофе из своего урожая" с друзьями:



Внимание! Журнал "Дачный клуб" является зарегистрированной торговой маркой.
Тексты и иллюстрации, представленные на сайте www.da-club.ru принадлежат их законным владельцам.

Условия использования информации.

Россия, Алтайский край, село Фирсово, ул.Центральная, 47а, 658059
Тел.: 8 9627969177, dclubservice@yandex.ru
Условия использования | Карта сайта
© 2007-2017 ООО "Дачный Клуб"
© 2007-2017 Разработка и поддержка PORT22.RU


Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования